В 2010 или 2009 году с помощью телескопа Хаббл была обнаружена самая ранняя и далекая галактика UDFy, находящаяся в 13 млрд световых лет от Земли. Она моложе Вселенной приблизительно на 600 млн лет. Думаю звезды этой галактики и нужно считать самыми далёкими от нас. Подробно посмотрите информацию об этом в поисковых системах.