Суббота, 10.12.2016, 17:44


Приветствую Вас Гость | RSS

Главная | Регистрация | Вход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Архив - только для чтения
Форум » Архив » Корзина » Нитраты и холестерин (Как одно влияет на другое)
Нитраты и холестерин
ПенсДата: Среда, 19.10.2011, 18:13 | Сообщение # 1
Академик
Группа: Постоянные

Сообщений: 3458
Награды: 288
Репутация: 1457
Статус: Offline
Хочу поделиться соображениями и послушать мнения тех, кого это интересует.

В силу своего возраста, имею повышенный холестерин 6-7.5ммоль/л.
Для измерения купил приборчик (люблю всякую технику) Изи-Тач, такой.
Я люблю кофе, пью часто растворимый. После чашки кофе с утра, холестерин увеличивается на единицу, был 6 - стал 7.
Прочитал в инете, что кипящий кофе повышает холестерин и рекомендации пить фильтрованный кофе.
Для измерения нитратов и радиации купил (через год) ещё один экотестер Соэкс такой.
Любовь к технике не подвела, все приборы работают.
Я знал, что есть ПДК нитратов в овощах и фруктах , а так же прочитал и о Вредном воздействие нитратов на организм человека.

Так вот, только что заваренный растворимый кофе имеет 158 мг/кг нитратов, а через 5 минут показатель снижается до 100 мг/кг.

Прибор, однако, предназначен для измерения нитратов в овощах и фруктах.
Вопросы возникают и по "ПДК нитратов в овощах и фруктах", откуда берутся там некоторые цифры?


Сообщение отредактировал Пенс - Среда, 19.10.2011, 18:14
ГугонДата: Среда, 19.10.2011, 18:20 | Сообщение # 2
Академик
Группа: Постоянные

Сообщений: 5677
Награды: 376
Репутация: 1626
Статус: Offline
ПДК устанавливают, по-моему, органы санэпиднадзора, руководствуясь своими какими-то инструкциями...

Leben Sie wohl, essen Sie Kohl, trinken Sie Bier, lieben Sie mir!
ПенсДата: Среда, 19.10.2011, 18:32 | Сообщение # 3
Академик
Группа: Постоянные

Сообщений: 3458
Награды: 288
Репутация: 1457
Статус: Offline
Quote (Гугон)
ПДК устанавливают, по-моему, органы санэпиднадзора, руководствуясь своими какими-то инструкциями...

Это-то понятно.
Японцы пересмотрели допустимые нормы по радиации и кое что стало не вредно, иначе нечего будет есть...
Мы то должны знать,что вредно, что не очень...
По ПДК (да и по логике), что растёт на деревьях - имеет меньше нитратов, что в земле - больше...
Но почему (к примеру) в свёкле допустимо 1400 мг/кг, а у нас на даче - 43 мг/кг, откуда они берут такие цифры?

Про растворимый кофе запомнили? А я ещё проверю...


Сообщение отредактировал Пенс - Среда, 19.10.2011, 18:37
ГугонДата: Четверг, 20.10.2011, 17:07 | Сообщение # 4
Академик
Группа: Постоянные

Сообщений: 5677
Награды: 376
Репутация: 1626
Статус: Offline
Расчёт видимо ведётся исходя из нормы потребления того или иного продукта. Если продукт потребляется в больших количествах, то концентрация нитратов в нём должна быть минимальной.
Quote (Пенс)
Японцы пересмотрели допустимые нормы по радиации и кое что стало не вредно, иначе нечего будет есть...
Такая практика, я думаю, есть везде. Например, чистый этиловый спирт в соответствующей литературе назывался ядовитым веществом, в настоящее время в той же литературе говорится только о вреде злоупотребления.


Leben Sie wohl, essen Sie Kohl, trinken Sie Bier, lieben Sie mir!
ПенсДата: Вторник, 01.11.2011, 20:40 | Сообщение # 5
Академик
Группа: Постоянные

Сообщений: 3458
Награды: 288
Репутация: 1457
Статус: Offline
Quote (Гугон)
чистый этиловый спирт в соответствующей литературе назывался ядовитым веществом

В справочнике по грибам, грибы делятся на съедобные, несъедобные, ядовитые, смертельно ядовитые и галлюциногенные...
Т.е, от ядовитого сразу не умрёшь biggrin
Теперь о кофе.
Кофе молотое после заварки имеет 100 мг/кг и через 10 мин - 100мг/кг нитратов, т.е. показатель не меняется со временем, как у растворимого, видимо, у растворимого вначале идёт "реакция".
Содержание нитратов измеряется по проводимости продукта, так что это и не всегда нитраты.
Вода в кране у нас имеет 7мг/кг, а допустимо до 9.
Прибор (соэкс), видимо, иногда показывает предел, значений выше 5000мг/кг, я не видел.
Такие значения дают: солёный огурец, томатная паста из магазина.
Измерять нитраты, наверное, нужно в овощах, фрукта и т.д., но не в смесях?
Значения разных продуктов записываю...
Водка=0, ведь спирт не имеет проводимости...
diamond123Дата: Четверг, 07.03.2013, 12:58 | Сообщение # 6
Пришелец
Группа: Пользователи

Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
http://www.mydozimetr.ru/
Форум » Архив » Корзина » Нитраты и холестерин (Как одно влияет на другое)
Страница 1 из 11
Поиск: